Mách bạn 7 mẹo vặt để bảo quản thực phẩm tươi ngon

Mua nhiều thức ăn ở quê mang lên là xu hướng chung của nhiều gia đình. Bởi người ta quan niệm rằng, đồ ở quê vẫn ngon, sạch và rẻ hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết mẹo để bảo quản chúng. Vậy thì hôm nay, Truefood sẽ giới thiệu đến bạn những mẹo vặt hay ho, vừa đơn giản lại cực hữu ích để bảo quản thực phẩm được lâu nhé.

Mẹo bảo quản thực phẩm

Mục lục

7 mẹo để bảo quản thực phẩm

1. Mẹo bảo quản trứng

Để trứng để được lâu và bảo quản gọn gàng, bạn hãy để chúng trong ngăn đá nhé. Cách đơn giản là đập trứng vào khay đựng đá. Sau đó cho chúng vào ngăn tủ đông. Lưu ý là nên sử dụng khay đá có nắp để bảo quản được vệ sinh hơn nhé.

Mẹo bảo quản trứng

Theo nghiên cứu, trứng để ở tủ đông có thể bảo quản lên đến tận 1 năm mà không mất đi hương vị thơm ngon vốn có. Vì vậy nên khi ăn, bạn chỉ cần rã đông và sử dụng như bình thường.

2. Mẹo bảo quản rau thơm

Nếu không biết cách bảo quản, rau thơm sẽ rất nhanh bị hỏng và thối lá. Một mẹo vặt mà Truefood mách cho bạn đó chính là hãy để nguyên cành rau thơm rồi cắm chúng vào bình nước như những lọ hoa. Bạn hoàn toàn có thể tái chế những vật dụng bỏ đi như lon nước ngọt, chai nước suối,… để làm bình. Với cách làm này, rau thơm của bạn sẽ giữ được độ tươi lâu hơn.

Bảo quản rau thơm bằng cách cắm chúng vào bình như những lọ hoa

3. Mẹo bảo quản thịt

Thịt sau khi mua về bạn đừng vội vàng cất vào tủ ngay. Đầu tiên, hãy sơ chế chúng bằng cách làm sạch. Sau đó, chia thành từng miếng đủ cho một bữa ăn và cho vào hộp đựng thực phẩm. Nếu không có hộp, bạn hãy để riêng thành từng túi. Hoặc cách tốt nhất là hút chân không chúng rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Sơ chế và chia thịt ra thành từng phần

Mỗi lần sử dụng, bạn chỉ việc lấy chúng ra, rã đông và nấu lên. Bảo quản bằng cách này giúp thịt vẫn giữ nguyên được chất lượng và độ thơm ngon. Lưu ý khi thực phẩm đã rã đông thì hãy dùng luôn chứ không cho lại vào ngăn đá nữa. Bởi vì việc làm này có thể gây nhiễm độc thực phẩm.

4. Mẹo bảo quản sữa

Chẳng may nhà bạn có nhiều sữa mà lo không dùng hết trước khi hết hạn sử dụng thì hãy đưa chúng lên ngăn đá nhé. Cho sữa vào ngăn đông lạnh có thể bảo quản sữa trong khoảng thời gian khá lâu đấy.

Cho sữa vào ngăn đông để bảo quản

5. Mẹo bảo quản rau xanh

Rau xanh là loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Chúng cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như: vitamin, chất xơ, chất khoáng,… Để bảo quản rau xanh, bạn hãy nhặt rau. Sau đó, bạn rửa sạch rồi để thật ráo nước. Cuối cùng, phân loại và để riêng thành từng túi bọc kín. Chỉ việc xếp gọn gàng vào ngăn mát của tủ lạnh nữa là bạn đã xong rồi. Làm như vậy, rau sẽ giữ được độ tươi lâu hơn vài ngày.

Sơ chế và chia thành từng túi trước khi cho rau vào ngăn mát tủ lạnh

6. Mẹo bảo quản khoai tây

Khoai tây là loại củ rất nhanh bị mọc mầm. Việc này khiến chúng ta phải bỏ nó đi vì khoai tây mọc mầm ăn rất độc. Sau khi đã mua khoai tây về, bạn tuyệt đối không cất trữ khoai trong túi nilon hay các hộp kín. Cách tốt nhất là đặt chúng ở một nơi không tiếp xúc với ánh sáng và độ ẩm. Điểm lý tưởng nhất là ngăn mát của tủ lạnh.

Khoai tây rất nhanh bị lên mầm

Lưu ý rằng tủ lạnh nếu nhiệt độ quá thấp thì có thể làm hỏng hương vị và màu sắc của chúng. Vì vậy hãy để chúng ở nơi xa nhất chỗ tỏa khí mát của tủ lạnh nhé.

7. Mẹo bảo quản thực phẩm khô

Đựng những thực phẩm khô như ngũ cốc, yến mạch, gạo, các loại hạt,… trong hộp kín và để ở nơi thoáng mát. Không để ở nơi quá nắng và tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Tốt nhất nên để ở trên kệ cao.

Bảo quản thực phẩm khô nơi thoáng mát

Kết luận

Trên đây là những mẹo vặt hữu ích trong việc giúp bạn bảo quản thực phẩm. Đừng quên vệ sinh tủ lạnh và căn bếp thường xuyên để được sạch sẽ. Đặt nhiệt độ tủ lạnh từ 1 – 4 độ C khi bảo quản thực phẩm. Đây là nhiệt độ lý tưởng nhất để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Từ đó giúp cho thực phẩm của bạn được tươi tốt và bảo quản lâu hơn. Và quan trọng là hãy sắp xếp tủ lạnh của bạn một cách hợp lý. Đồ mới cho vào trong và đồ cũ cho ra ngoài để tránh quên lãng, làm hỏng chúng nhé.

Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên và sắp xếp đồ ăn hợp lý

Nếu thấy thông tin hữu ích, đừng quên theo dõi Truefood để ủng hộ chúng mình nha.

Mẹo vặt - Tags: ,