Cách làm gỏi bắp bò củ quả chua ngọt ăn thanh mát

Rau củ quả là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Khi rau củ quả kết hợp với thịt bò trở thành món ăn thanh mát và tốt cho sức khỏe. Món gỏi bắp bò củ quả chua ngọt ăn rất cuốn, kích thích vị giác của người thưởng thức. Bạn đã biết cách làm món gỏi hấp dẫn này chưa? Cùng theo dõi bài viết của Truefood để biết cách làm gỏi bắp bò củ quả chua ngọt chi tiết nhé.

Gỏi bắp bò củ quả là sự kết hợp của thịt bò và các loại củ như: Dưa chuột, cà rốt, ớt chuông mang đến hương vị thanh mát, ăn nhiều nhưng không bị ngán.

Mục lục

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gỏi bắp bò củ quả chua ngọt

Bạn cần chuẩn bị thịt và các loại củ quả dưới đây:

Các nguyên liệu cần có để làm món ăn

– Thịt bắp bò: 400gr

– Cà rốt: 1 quả

– Dưa chuột: 1 quả

– Hành tây: 1 củ

– Ớt chuông: 1 quả

– Các loại gia vị khác: Đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm,…

2. Cách làm món gỏi bắp bò củ quả chua ngọt

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về bạn mang đi chế biến thật sạch sẽ. Thịt bò rửa qua với nước muối loãng để khử mùi và sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Bạn ướp thịt với các loại gia vị theo tỉ lệ: ½ thìa café tiêu, ½ thìa café hạt nêm, 1 thìa café muối. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 1-2h.

Cách làm nước sốt chua ngọt đó là: ½ thìa café hạt nêm, ½ thìa café tiêu, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh nước mắm, tỏi, ớt băm. Nêm nếm cho thật vừa ăn. Bạn cho nước sốt chua ngọt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút để nước sốt ngon hơn.

Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, bào mỏng

Dưa chuột, cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ dài. Bạn nên dùng dụng cụ bào củ quả để cho hình dáng rau củ thật đẹp mắt. Lúc làm dưa chuột bạn nên bỏ ruột để khi trộn sẽ không bị ra nước và giúp món ăn giòn, ngon hơn.

– Bước 2: Cách chế biến gỏi bắp bò củ quả chua ngọt

Bạn bắc chảo lên bếp và đổ 2 muỗng canh dầu ăn vào. Cho tỏi băm vào phi thơm đến khi xém vàng thì bạn cho thịt bò vào xào trên lửa lớn. Xào cho đến khi chín tới thì bạn tắt bếp.

Lúc này các nguyên liệu đã ngấm gia vị và hãy bỏ thịt bò, dưa chuột, ớt chuông, cà rốt, hành tây vào một cái tô lớn. Rưới nước sốt chua ngọt lên trên và trộn đều. Rải thêm một chút ngò, hành lá, ớt thái lát rồi trộn đều thêm một lần nữa. Để thật ngấm gia vị bạn ướp trong khoảng 20 phút rồi gắp ra đĩa và thưởng thức.

Gỏi bắp bò củ quả chua ngọt ăn rất thanh đạm mà không hề ngán

Gỏi bắp bò củ quả chua ngọt món ăn thanh đạm rất thích hợp với mọi lứa tuổi. Cánh đàn ông chắc hẳn sẽ rất thích món ăn này bởi có đầy đủ các hương vị chua, cay, mặn, ngọt rất ngon để nhâm nhi cùng với ly rượu.

Sau khi đọc xong bài viết này hãy chế biến liền tay nhé các chị em. Món ngon là phải làm luôn cho nóng hổi để còn thưởng thức nào.

Công thức - Tags: , ,