Tiêu chí chọn chảo chống dính

Hiện nay, trên thị trường có vô vàn các mẫu chảo chống dính. Điều đó khiến bạn phân vân không biết nên chọn loại chảo nào. Trong bài viết này, Truefood sẽ chia sẻ kinh nghiệm hữu ích cho bạn. Qua đó, có thể giúp bạn lựa chọn được một chiếc chảo chống dính tốt và phù hợp với gia đình mình.

Tiêu chí chọn chảo chống dính

Mục lục

Các tiêu chí lựa chọn chảo

1. Chất liệu

Chất liệu là yếu tố quyết định trực tiếp tới độ an toàn cũng như độ bền của chảo chống dính. Vì vậy, nó được xem là tiêu chí quan trọng nhất. Trên thị trường hiện nay thường dùng 3 loại chất liệu chính để sản xuất chảo đó là inox, hợp kim nhôm và nhôm đúc.

Chảo chống dính Inox

Các loại chảo chống dính thường được làm bằng Inox 201 và 304. Cả 2 chất liệu này đều có thể sử dụng được trên bếp gas và bếp hồng ngoại.Riêng chảo chống dính làm bằng inox 403 còn có thể sử dụng trực tiếp trên bếp từ.

Chảo chống dính Inox

Chúng có đặc điểm dẫn nhiệt tốt, trọng lượng nhẹ dễ dàng sử dụng. Đặc biệt, các loại chảo chống dính cao cấp làm từ Inox thường có lớp mạ cực bền và an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Chảo chống dính hợp kim nhôm

Chảo chống dính nhôm có ưu điểm là bền và dễ làm sạch. Ngoài ra, loại chảo này cũng có giá thành rẻ.

Chảo chống dính hợp kim nhôm

Nhược điểm của chảo chống dính nhôm là  hầu như không dùng được trên bếp từ mà chỉ sử dụng được trên bếp ga và bếp hồng ngoại. Bên cạnh đó, chảo chống dính nhôm có thể sẽ gây hại với sức khỏe nếu không có 1 lớp chống dính tốt. Thức ăn sẽ hấp thu kim loại nếu lớp chống dính của chảo nhôm bị bong ra.

Chảo chống dính nhôm đúc

Chảo chống dính làm bằng nhôm đúc thường sử dụng nhôm nguyên khối để đúc. Vì vậy không chỉ có đáy dày mà chảo nhôm đúc còn khá nặng. Vấn đề này khiến cho chị em nội trợ khó cầm, nhấc khi nấu ăn.

Chảo chống dính nhôm đúc

Bù lại, chảo chống dính nhôm đúc lại có ưu điểm là giữ nhiệt lâu, bền và khả năng tỏa nhiệt đều. Loại chảo này còn có thể sử dụng được cho cả bếp từ, bếp gas và bếp hồng ngoại.

2. Lớp phủ chống dính

Lớp phủ chống dính có tầm trò quan trọng không kém so với chất liệu vì nó tiếp xúc trực tiếp với thức ăn. Hiện nay có 3 loại phủ chống dính phổ biến nhất.

Lớp phủ chống dính có tầm trò quan trọng

Lớp chống dính Telfon

Lớp chống dính Teflon khá phổ biến trên thị trường với giá thành hợp lý. Telfon là chất hữu cơ có độ bền cao nhất và chỉ phân hủy ở nhiệt độ cao trên 400 độ C. Vì thế mà chảo có lớp chống dính Telfon thường có độ bền cao, khả năng chống ăn mòn tốt.

Chảo có lớp chống dính Telfon

Một lưu ý khi sử dụng chảo có lớp chống dính Telfon là nên thay chảo mới khi phát hiện vết  xước hoặc cháy để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Lớp chống dính Ceramic

Chảo chống dính Ceramic không chứa chì hay cadmium độc hại. Cho nên, Ceramic là chất chống dính an toàn nhất được sử dụng cho chảo chống dính.

Chảo có lớp chống dính Ceramic

Chảo này bền, không bong tróc lại an toàn cho sức khỏe và dễ dàng vệ sinh. Loại này được người tiêu dùng yêu thích và sử dụng nhiều nhất.

Lớp chống dính đá hoa cương

Ngoài khả năng chống dính tuyệt vời, chảo chống dính đá hoa cương còn có khả năng chống trầy xước tốt khi chùi rửa. Đặc biệt, lớp chống dính đá hoa cương còn chịu nhiệt và dẫn nhiệt nhanh, dẫn nhiệt đều. Tuy nhiên, giá thành của loại chảo này lại tương đối cao.

Chảo có lớp chống dính đá hoa cương

3. Thiết kế kích thước

Kích thước chảo là tiêu chí bạn không nên bỏ qua khi chọn mua chảo chống dính. Đây là một trong những yếu tố quyết định trực tiếp đến giá thành.

Chảo chống dính hợp kim nhôm

Chảo có kích thước càng lớn thì càng nấu được nhiều. Vì vậy, tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng mà bạn có thể chọn chảo với kích thước phù hợp.

Kích thước chảo chống dính hiện nay thường dao động từ 14 đến trên 30 cm, phổ biến nhất là chảo có đường kính 20, 24 và 26 cm.

4. Thương hiệu và giá thành

Hiện nay có rất nhiều thương hiệu chảo chống dính trên thị trường. Giá của chúng giao động từ hơn 100.000 đến cả 1 triệu đồng. Bạn nên lựa chọn những thương hiệu có uy tín để mua được sản phẩm tốt, tránh mua chảo nhái, chảo kém chất lượng.

Hãy chọn mua chảo chống dính có thương hiệu uy tín

Một vài  thương hiệu uy tín trên thị trường mà bạn có thể yên tâm lựa chọn chảo chống dính là: Sunhouse, Happycook, Kangaroo…

Trên đây là các tiêu chí để bạn lựa chọn chảo chống dính tốt. Cũng không quá khó để tìm một chiếc chảo ưng ý nếu bạn lựa chọn theo những kinh nghiệm và thông tin mà Truefood đã cung cấp.

Đồ gia dụng - Tags: ,